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Registros
- Se basaba en un arcón con un serpentín que se llenaba de agua, hielo y sal. Era muy importante pinchar bien el barril de cerveza con el "espadín", puesto que si se conseguía hacer vacío, cuando se abría el grifo, la cerveza saldría con todas sus propiedades, sino, e intentaba poner en alto el barril para que la gravedad ayudase